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清洗生蚝肉的内脏,可以按照以下步骤进行: 1. 将生蚝肉放在清水里浸泡一段时间,帮助去除其中的泥沙和杂质。 2. 用刷子或者刮板轻轻地刮去蚝壳上的污渍和附着物。注意要轻柔操作,避免对肉质造成损伤。 3. 把生蚝肉切开,将里面的内脏取出。内脏通常位于蚝壳的一侧,是一片浓稠的黏液状物质。可以用小勺或者手指将其取出,并丢弃。 4. 将清洗好的生蚝肉再次放入清水里浸泡,彻底清洗干净。 清洗好的生蚝肉可以用来烹饪美食,如生蚝煎、蒜蓉生蚝等。
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